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Nos actions

Notre hôtel respecte non seulement les engagements Planet 21 niveau bronze mais plus encore, comme vous pouvez le constater ci-dessous. 

Nos actions mises en place, en résumé :

# ANTIGASPILLAGE :maintenance préventive, carte de restaurant saisonnière, partenaire Phenix, limiter la consommation de papier via un vaste projet de digitalisation des supports, proposer de réutiliser par défaut ses draps (séjours > 1 nuit), suivi des consommations, interrupteur général en chambre,  renouvellement des éclairages en basse consommation, laver à moins de 60° si possible, informations d’accessibilité des destinations par transports en commun

# ANTIPLASTIQUE : bannir les gobelets et bouteilles de produits de toilette individuelles en plastique, éco-pompes savon/shampoing en chambre, bannir les pailles, les touillettes en plastique et les remplacer par des ustensiles en pâte/carton, bannir la bouteille d’eau en plastique en chambre et la remplacer par une bouteille en verre/Tétra pack 

# DECHETS – RECYCLAGE : collecte des eaux usées, tri de déchets, recyclage de déchets : capsules de café, verre, jaune, brun ; politique de rénovation reposant sur le recyclage internet/externe de mobilier/accessoires, la restauration/modernisation d’objets anciens de l’hôtel/chinés, la recherche de durabilité, et sur la reprise de marqueurs historiques en politique d’achat (marbre, bois, …)

# BIODIVERSITE : utiliser des produits de nettoyage éco-labellisés, favoriser les produits Bio en Boutique : 100% des confitures seront bio dès mars 2022, 100% des huiles macérées sont bio, 80% de le gamme apéro est bio, bannir les espèces de poissons menacées

# SOCIETALE : privilégier les fournisseurs made in France, locaux : Aix&terra, La Miellerie du Gâtinais, Jus de fruits Alain Milliat, Dvine, Brasserie «Font & Bleau», Sothys, Saint Jean, Zuber, Collinet, Maison de la Maille, Balsan, Roset, Sothys, Trudor, … partenaires d’entretien espaces verts et société de nettoyage, partage de best practices entre hôtels membres, répondre aux différents besoins alimentaires (végétarien, vegan)

Restaurer - Chiner – Moderniser

Exemple d'action concrète

L’Aigle Noir Hôtel est un lieu inspirant et inspiré par ses illustres hôtes, par son vécu, sa longue histoire. 

Quel ne fût pas le plaisir de chiner, de retrouver dans les caves parmi les trésors de plus de 300 ans d’Histoire, des objets à restaurer, moderniser pour certains, à encadrer, dépoussiérer pour d’autres, à théâtraliser comme ce mur d’assiettes « cassées » dans notre restaurant A l’Epicerie, symbolisant une anecdote à vous conter, avec plaisir.

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ARTISANAT

Deuxième exemple concret

Nous avons eu le plaisir de collaborer, dans le temps, avec différentes entreprises françaises dont l’artisan Zuber.

Cette manufacture, fondée en 1790, a ouvert depuis 1983 le musée du Papier peint et poursuit dans ses ateliers, son savoir-faire unique, artisanal qui séduit le monde entier. La Manufacture ZUBER utilise toujours aujourd’hui pour une partie importante de sa production toutes les techniques traditionnelles à la main utilisées depuis sa création et principalement l’impression à la planche de bois sculptée sur fonds brossés main. Un véritable « patrimoine vivant ».

100% BIO : confitures Aix&terra

Troisième exemple concret

Découvrez, savourez cette fabrication artisanale naturelle dans notre boutique 

A l’Epicerie.

 

Aix&terra Manufacture créée et réinvente des recettes issues des meilleurs savoir-faire provençaux. Des fruits, légumes et truffes cultivés en Provence, sans colorants ni conservateurs et bio : Citron de Menton, Figues AOP de Provence, Melon de Cavaillon, Ail IGP Bio de la Drôme, Olive Tanche  de Nyons… Dès mars 2022, la gamme confitures sera 100% BIO !

 

AUTRES CHIFFRES CLES BIO:

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des huiles macérées Aix&terra
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de la gamme Apéro
Confiture de framboise au citron de Menton bio Herve Hote 01 2022 1©