Bio et Vegan, une vraie philosophie. Amorino est un glacier artisanal, qui s’investit depuis plus de 18 ans pour des glaces sans exhausteur de goût, sans colorant ni arômes artificiels. Cristiano Sereni et Paolo Benassi ont à cœur de proposer une glace italienne d’excellence, en choisissant les ingrédients d’Appellation d’Origine Contrôlée ou d’Indication Géographique Protégée dès que cela est possible, en provenance directe des pays producteurs. C’est le cas, par exemple, du citron de Syracuse ou des noisettes du Piémont. Pour fabriquer des glaces onctueuses comme on les déguste en Italie, il faut certes de bons fruits, mais aussi de bons œufs Bio issus de poules élevées en plein air et un excellent lait frais fermier. Tant pour ses glaces que pour ses sorbets, Amorino sélectionne des fruits savoureux et sucrés cueillis à maturité.